Gâteau allégé aux poires

voici mon gâteau aux poires allégé et super bon, la texture est entre le gâteau et le clafoutis :

Ingrédients :

100g de farine
60 g de de sucre en poudre
la moitié d'1 paquet de levure chimique
1 oeuf entier
1 blanc d'oeuf
1/4 litre de lait écrémé
50 g de fromage blanc 0%
2 grosses poires

Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter l'oeuf entier et le blanc d'oeuf. Ajouter le fromage blanc et le lait. Bien remuer.

Eplucher les poires et les couper en gros dés. Les ajouter à la pâte.

Verser la préparation dans un moule beurré (j'ai mis dans un moule à cake), faire cuire environ 35 minutes th°6.