Flan de St Jacques à la ciboulette

bon alors je fais cette recette dans un Tutu qui va au four, mais je pense que l'on peut le faire dans n'importe quel plat allant au four

Flan de St Jacques à la ciboulette
(Recette pour 4 pers.)

Faire décongeler 400g à 500g de coquilles St Jacques (on peut le faire avec des fraiches, mais je n'ai jamais testé)
Dans le plat beurré, disposer quelques St Jacques
Faire une béchamel épaisse (comme pour un soufflé)
Ajouter 4 oeufs cassés 1 par 1 à cette béchamel, saler, poivrer
Ajouter quelques brins de ciboulette fraiche ciselée
Puis mettre délicatement le reste des St Jacques.

Verser cette préparation dans le plat.

Faire cuire 20 à 25 min T° 200

Je rajoute de la ciboulette fraiche après avoir démoulé ce flan. Parfait avec une salade.

ça a l'air bien bon, ch'adooooore les st jacques!

oui moi aussi