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 filet mignon sur lit de courgettes

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nadgette
pipelette d'or
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MessageSujet: filet mignon sur lit de courgettes   Mer 21 Mai - 13:31

alors comme promis, j'avais dit que je classerais les fiches recettes, je commence par la sous rubrique "recettes minutes", pour des recettes faciles et délicieuses lol!

FILET MIGNON SUR LIT DE COURGETTES


- préchauffer le four à 180°
- préparer les courgettes (oui je vous épargne, les laver et éplucher vous zètes pas bêtes hein Laughing )
- les placer au centre d'une grande feuille de papier alu
- saler, poivrer, muscader (oui nouveau terme culinaire inventé par .... moi) et verser 3 à 4 cuillères de crème dessus
- saupoudrez de thym et d'ail si vous voulez

- à la poele, faites colorer le filet mignon à feu vif, pendant 3-4 min et le poser sur le lit de courgettes

-fermer en papillotte

- hop au four 25-30 minutes selon la grosseur du filet (ou alors dans la cocotte Tup** qui va au four ce n'en est que meilleur)

mon astuce: cette recette est très facile et délicieuse.
mais comme les enfants ont parfois du mal avec les légumes, je fais revenir les courgettes dans de l'échalotte dans la poele après avoir fait colorer la viande, elles ont comme ça un bon petit gout, et cela ne prend que 2 min de + !!!
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Flo.
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MessageSujet: Re: filet mignon sur lit de courgettes   Mer 21 Mai - 19:26

Miammmmmmmmmmm à tester !!

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filet mignon sur lit de courgettes
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