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 Beignets de carnaval

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nadgette
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MessageSujet: Beignets de carnaval   Mer 3 Fév - 15:00

200g de farine
80g de Maïzena
3 oeufs
75g de beurre
2 sachet de sucre vanillé
1 cuil. à soupe de sucre
1/2 sachet de levure
1 citron
sel, sucre glace, rhum, fleur d'oranger,...ce qu'on veut en fait hein !

1. mélanger la farine, la Maïzena, les sucres (vanillé + normal) et le sel.
Ajouter les oeufs un a un, puis le beurre ramollo (et le rhum ou autre)

2. mains farinées (c'est la partie préférée de Maxence Laughing ), pétrir en une pâte épaisse, en ajoutant la levure et le zeste de citron.
ATTENTION: ne pas travailler la pâte trop longtemps non plus hein !

3. sur une planche bien farinée, étaler la pâte au rouleau en une mince épaisseur et découper en formes diverses.
(perso j'adooore les nattes, ce sont les meilleures, même si cela fait 30 ans que ma mère me dit que je ne fais pas une pâte différente :joker: )

4. reprenons: faire cuire les beignets à friture chaude en les plongeant 1 à 1. les retourner pour les faire dorer.
Egoutter et saupoudrer de sucre glace.

Ils se mangent chauds ou froid. Je les conserve dans des Tuptup.

Tu me diras ce que tu en penses Caro !
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aline
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Mer 3 Fév - 16:48

miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!! vivement carnaval...je crois que je vais également tenter cette recette!!!
merci Nadège
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carole
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Mer 3 Fév - 17:53

Merci beaucoup nadgette.

Je vais tenter mais vue que je suis archi nulle j'espère ne pas rater

Je vais essayer déjà la semaine prochaine pendant que ma grande sera en vacances chez papi mami, et si je maitrise je lui ferais faire la semaine d'après.

C'est vrai que ça à l'air bon.

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Bonne annee carodetof


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Didine
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Mer 3 Fév - 21:38

Je pense essayer aussi pendant les vacances scolaires! C'est la semaine prochaine chez vous les filles?
Ici faut attendre le 12 au soir!
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nadgette
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Jeu 4 Fév - 10:59

le tupperware d'hier ..... est désespérement VIDE ce matin !!!
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Flo.
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Jeu 4 Fév - 12:16

J'en ai jamais fait, la honte !!! Embarassed

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nadgette
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Jeu 4 Fév - 12:44

ben tu sais ce qu'il te reste à faire en rentrant de balade lol!
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mamounette
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Jeu 4 Fév - 14:01

oui c'est ça tite ange, mais t'en fait pas, ça tourne, la prochaine fois ce sera peut être ta zone avant nous Wink

je testerais aussi, maintenant que ma friteuse est "propre" je peux en profiter pour la salir, mdr!!!
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Flo.
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Jeu 4 Fév - 16:18

Peux pas, j'ai plus d'oeufs... Wink

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Didine
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Jeu 4 Fév - 16:21

Pas grave quand vous reprendrez ici ce sera toujours les vacances tongue

Enfin pour moi pas puisque mes vacances sont fin mars
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amelie
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Sam 6 Fév - 12:48

elle a l'air facile ta recette nadège mais je n'ai pas de friteuse alors ce ne sera pas pour moi les beignets!
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carole
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Sam 6 Fév - 13:38

Moi non plus je n'ai pas de friteuse, je croyais que de l'huile dans une poèle ça irai, non?

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Didine
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Sam 6 Fév - 14:24

oui moi aussi je pensais ça!!!!
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Flo.
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Dim 7 Fév - 9:28

Une sauteusen un wok, une casserolehaute, ça ira très bien...

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nadgette
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Lun 8 Fév - 17:13

moi je les fais à la poêle oui
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doubsemi
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Jeu 18 Fév - 18:00

en voyant la date des messages je comprend mieux pourquoi j'avais pas vu....

j'essaye demain si je trouve le temps
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Flo.
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Jeu 18 Fév - 18:02

lol! lol!

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carole
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Ven 19 Fév - 9:03

nadgette a écrit:
200g de farine
80g de Maïzena
3 oeufs
75g de beurre
2 sachet de sucre vanillé
1 cuil. à soupe de sucre
1/2 sachet de levure
1 citron
sel, sucre glace, rhum, fleur d'oranger,...ce qu'on veut en fait hein !

1. mélanger la farine, la Maïzena, les sucres (vanillé + normal) et le sel.
Ajouter les oeufs un a un, puis le beurre ramollo (et le rhum ou autre)

2. mains farinées (c'est la partie préférée de Maxence Laughing ), pétrir en une pâte épaisse, en ajoutant la levure et le zeste de citron.
ATTENTION: ne pas travailler la pâte trop longtemps non plus hein !

3. sur une planche bien farinée, étaler la pâte au rouleau en une mince épaisseur et découper en formes diverses.
(perso j'adooore les nattes, ce sont les meilleures, même si cela fait 30 ans que ma mère me dit que je ne fais pas une pâte différente :joker: )

4. reprenons: faire cuire les beignets à friture chaude en les plongeant 1 à 1. les retourner pour les faire dorer.
Egoutter et saupoudrer de sucre glace.

Ils se mangent chauds ou froid. Je les conserve dans des Tuptup.

Tu me diras ce que tu en penses Caro !

Ma voisine m'en a apporté l'autre jour très bons, en fait elle fait la même recette que toi avec un petit pot de crème en plus (elle dit qu'il sont moins dur) et sans maïzena (mais plus de farine).

Je vais tester avec la maïzena et avec la crème.

Je ne sais pas encore ce que je vais prendre pour étaler la pâte, je pensais à une bouteille de vin mais l'étiquette va peut être me gêner.
Je pourrais emprunter un rouleau aux voisins mais je serai obligé de leur emmener des beignets et si ils sont ratés

Après tout l'important c'est que ma puce les fasses en s'amusant, après le fait qu'ils soient mangeables c'est un plus

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nadgette
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Ven 19 Fév - 10:15

lol!
ben vi prends une bouteille !
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carole
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Ven 19 Fév - 14:21

Mission accomplie

Merci nadgette.

Ils sont très bons, pas dur, tendres.

Par contre j'ai rajouter pas mal de farine pour faire une boule au moins 200g mais le résultat est parfait.


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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Ven 19 Fév - 18:39

J'ai un copain qui n'utilise pas de rouleau, et laisse tout simplement tomber des boulettes de pâtes dans l'huile... le résultat est pas mal...

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nadgette
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MessageSujet: Re: Beignets de carnaval   Sam 20 Fév - 15:00

cheers cheers Caro !!!!
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